영국 일간 텔레그래프가 보도한 내용에 따르면
아침에 일어나자마자 마시는 모닝커피는 조금 멀리하는 게 좋을 거 같습니다.
커피를 마시는 시간은 눈을 뜨고 나서 한두 시간은 지나서 마시는 게 좋다는
유니폼드 서비스 대학 연구팀의 발표가 있었다고 합니다.
하루 중 커피를 마시기에 가장 좋은 시간은 오전 9시 반~11시 반,
즉 평균 10시 반 전후라는 것인데요.
이는 커피 속의 카페인이 체내의 코르티솔이라는 스트레스 호르몬과 만나 반응을
일으키는 것과 관련이 있다고 합니다.
즉 아침에 잠에서 깬 직후는 코르티솔 호르몬이 최고조에 달할 때여서
이때 커피를 마시면 카페인에 대한 내성이 커지고 카페인이 코르티솔 호르몬의 분비를
더욱 촉진하게 된다고 합니다.
이 말은 아침에 일어나자 커피를 마시는 것은 커피를 마신 것 같지 않은 기분이 들어
더욱 많이 마시게 된다는 것이라고 합니다.
사람들의 일반적인 취침-기상 시간대를 기준으로 할 때 코르티솔 호르몬 수치가
가장 높은 시간대는 오전 8~9시, 정오부터 오후 1시까지, 오후 5시 반부터 6시 반 까지라며
이 시간대를 피해 커피를 마시는 것이 '카페인 효과'를 높이는 것이라고 설명했다고 합니다.
