글로벌 커피음료 교육기관인 Global Coffee School(GCS)가 '2021 Global Coffee Championship(GCC)'를 개최한다.
2021 GCC 대회는 전 세계 음료 시장의 새로운 트렌드를 제안하고, 시그니처 음료 레시피를 발굴하여 음료 산업의 지속적인 발전과 문화교류를 통해 글로벌 축제의 장으로 만들기 위한 대회이다.
GCC 대회는 무엇보다 '최대 규모 커피&베버리지 챔피언십'으로 세계 20여 개국(미국, 호주, 러시아, 스페인, 한국 등)에서 수백 명의 선수와 심사위원이 참여하여 최고 공신력을 바탕으로 공정한 대회를 추구하는 명실공히 음료 관련 세계 최고의 전문대회이다.
2021 GCC 베버리지 대회는 'Beverage Creator(카페 메뉴)' 부문과 'Techno Bartender(칵테일)' 2개의 부문으로 나누어져 있다.
이번 대회 방식은 예선 온라인을 통해 본선 진출자를 선발하여 10월 14일부터 17일까지 일산 '카페&베이커리'에서 본선 및 결선이 진행된다.
한편, 신청서류 접수 및 상세 내용은 Global Coffee School 공식 홈페이지(https://gcs.global)를 통해 확인할 수 있다.
2021 Global Coffee Championship(GCC) 포스터
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최용국기자
