편의점 세븐일레븐은 커피젤리를 활용한 이색 디저트 ‘커피젤리컵케익’을 선보였다고 27일 밝혔다.
이번에 출시한 ‘커피젤리컵케익(3200원)’은 롯데푸드와 수제 케이크 전문브랜드인 ‘루시카토’와 협업을 통해 탄생한 상품으로 세븐카페 원두를 추출하여 맛을 낸 커피젤리를 활용해 만들었다. 촉촉하고 진한 모카시트 위에 커피젤리와 부드러운 커피크림을 쌓아 달콤하면서도 깊고 풍부한 커피 맛을 느낄 수 있다.
세븐일레븐 ‘커피젤리컵케익’은 스푼으로 간편하게 떠 먹을 수 있는 컵케이크 형태로 탱글한 젤리 식감과 부드러운 케이크 시트가 더해져 새로운 디저트 맛을 구현했다.
세븐일레븐은 올해 6월 ‘뚱카롱(뚱뚱한 마카롱)’과 달콤한 ‘머랭’이 만난 ‘뚱머랭카롱’, 만화 속 치즈케이크 비주얼인 ‘노오란치즈케익(12월 출시)’ 등 차별화 상품을 지속적으로 개발하며 디저트 상품 라인업을 강화하고 있다.
특히 ‘노오란치즈케익’은 출시 후 SNS에서 이슈몰이를 하며 현재 세븐일레븐 디저트 카테고리 내 판매 1위를 기록하고 있다.
실제 편의점 세븐일레븐의 연도별 디저트 매출을 살펴보면, 지난 2016년부터 평균 세자리 수의 매출 증가율을 보이며 눈부신 성장세를 보이고 있다. 올해(1/1~12/26)에도 디저트 매출이 전년 동기 대비 100.1% 증가하며 편의점 대표 주력 상품으로 자리잡았다. 과거 편의점 주력 상품군이 라면, 음료 등이었지만 최근엔 도시락, 커피, 디저트 등 생활 먹거리를 중심으로 재편되고 있는 추세다.
장여정 세븐일레븐 디저트 담당MD(상품기획자)는 “편의점 디저트는 전문점 수준의 품질과 상대적으로 가성비 있는 가격에 유명 디저트 상품을 쉽게 즐길 수 있다”며 “내년에도 디저트 카테고리를 다각화하여 트렌드에 맞는 상품들을 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.
커피젤리를 활용한 이색 디저트 ‘커피젤리컵케익’ (사진제공: 세븐일레븐)
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최용국기자
