강미란 교수 세종사이버대학교 외식창업프랜차이즈학과 7월 특강을 진행하고 있다

강미란커피랩은 지난 7월 12일 세종대학교 무방관 세종아트홀에서 세종사이버대학교 외식창업프랜차이즈학과 7월 특강 개최했다고 밝혔다

이날 특강은 ‘커피전문점의 서비스스케이프가 경험적가치 및 브랜드몰입, 고객시민행동에 미치는 영향’ 이라는 2020년 강미란교수의 논문을 바탕으로 “나의카페는 눈길이 가는 카페일까?‘ 주제로 강의가 진행되었다.

이미영 학생대표는 외식업의 불황으로 모두 힘든 가운데  카페창업에 꼭 알아야하는 고객의 니즈가 경험적가치이고 브랜드몰입과 고객시민행동의 상관관계에 대해 쉽게 잘 풀어준 강의였다고 전했고 학우들이 공감하고 한걸음 더 외식의 트랜드의 방향성까지 깊이 생각하는 소중한 시간이었다고 말했다.

강의자 강미란 교수도 질의응답시간에 같은 외식업계의 일원으로서 현상황을 재조명하고 졸업생 및 재학생들의 따뜻한 환영에 힘입어 다양하고 뜻깊은 이야기를 나눌수 있었다고 소감을 전했다.
 

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최용국기자