더본코리아의 빽다방 빵연구소는 지난달 경기도 고양시 덕양구에 300평 규모의 플래그십 스토어 ‘화정DT점’을 새롭게 열었다고 4일 밝혔다.
빽다방 빵연구소는 ‘보다 나은 커피&베이커리 경험을 위한 행복한 연구’라는 슬로건을 바탕으로, 빽다방에 베이커리를 결합한 매장을 의미한다.
화정DT점은 지상 1, 2층 200여석 약 300평 규모의 초대형 매장으로, 역대 3번째 드라이브 스루 매장이다. 전체적으로 세련된 화이트톤의 인테리어와 대형 멀티비전을 활용한 영상미가 돋보이는 내부 공간을 연출해 빽다방만의 특별한 감성을 담아낸 점이 큰 특징이다.
매장 1층은 오픈형 주방 콘셉트로 고객이 브런치 메뉴의 제조 과정을 직접 볼 수 있도록 구성했으며 빠르게 드라이브 스루 서비스를 이용할 수 있다. 2층에는 빵연구소 컨셉에 맞춰 베이커리의 생산과정을 투명하게 공개하고, 넓은 홀 공간과 별도의 테라스 공간까지 구성해 탁 트인 개방감을 부여한다.
이곳에서는 기존 빽다방 빵연구소의 음료 메뉴 군과 더불어 바나나크로와상, 61겹몽블랑, 다쿠아즈 등 해당 매장만의 시그니처 음료 및 베이커리 메뉴가 판매된다.
빽다방 관계자는 “고객의 니즈와 트렌드를 반영해 차별화된 커피 맛은 물론 넓고 쾌적한 홀 공간과 DT 시스템을 갖춘 커피문화공간을 기획하게 됐다”라고 말했다.
드라이브스루 매장 화정DT점(제공: 빽다방)
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최용국기자
