카페디저트페어에서는 커피, 베이커리, 디저트, 홈카페용품 등 다양한 제품들을 직접 보고 체험 할 수 있으며 카페 창업상담 및 구매도 가능하여 카페 창업예정자나 홈카페족 등 관련업계 종사자들의 기대를 모으고 있는 전시회로서 커피와 디저트 시장의 새로운 트렌드를 선보일 계획이다.
인천광역시와 인천관광공사가 후원하는 이번 전시는 총 130여개의 업체, 200여개의 부스로 구성되어 있으며 주요 전시 품목으로 머신과 원부자재를 포함한 커피 관련 제품, 차를 포함한 음료 및 주류, 디저트&베이커리 관련 제품 및 인테리어 관련 제품 등이 있다. 또한 카페 시장의 트렌드를 반영하여 그린패키징, 홈카페용품 등 다양한 제품이 전시된다.
커피 전문 전시인 만큼 대회도 빼놓을 수 없다. 2017년부터 약 500명 이상의 선수가 꾸준하게 참여하고 있는 국제 바리스타 대회 ‘GCC(Global Coffee Championship)’도 개최될 예정이다. 카페디저트페어 내 특설 대회장에서 진행될 이번 대회에서는 시그니처 커피, 로스팅, 커핑, 베버리지 크리에이터 총 4개 분야의 경연을 통해 챔피언을 선정한다.
GCC 2023 포스터 (제공: 유아림)
카페디저트페어의 관람시간은 10:00 ~ 18:00까지이며 원활한 관람을 위해 17:00에 입장이 마감된다. 7월 5일까지 홈페이지를 통해 사전등록을 하면 무료로 입장이 가능하며, 전시장 내에서도 다양한 이벤트를 통해 참관객에게 많은 경품을 지급할 예정이다.
올해 인천에서 유일하게 개최되는 카페디저트페어는 송도컨벤시아와 일산킨텍스, 수원컨벤션센터에서 2024년도에 개최될 예정이다.
