글로벌 스페셜티 커피 브랜드 블루보틀커피코리아(이하 블루보틀)가 스페셜티 인스턴트 커피 ‘크래프트 인스턴트 커피: 에스프레소’(이하 크래프트 인스턴트 에스프레소)를 출시한다고 밝혔다.
블루보틀은 20여 년간 이어온 커피에 대한 진정성과 오랜 경험을 바탕으로, ‘크래프트 인스턴트 에스프레소’를 위한 특별한 로스팅과 브루잉 방법을 사용하여 커피 본연의 맛과 향을 온전히 담아냈고, 기존과 동일한 스페셜티 커피를 사용하여 완성했다.
특히, 커피가 가진 본연의 맛과 향을 극대화하기 위해 ‘추출’과 ‘건조’라는 두 가지 과정에 주목했다. 낮은 온도와 추출 기압으로 커피를 최대한 섬세하게 다루고 동결 건조 과정 시간을 연장해 카페에서 즐기는 에스프레소 음료의 맛을 어디에서나 쉽게 만들어 즐길 수 있도록 했다.
블루보틀 관계자는 ”커피를 만드는 사람의 역량이나 주변 환경과는 무관하게 커피 맛을 일정하게 유지해야 한다는 블루보틀의 핵심 가치를 고스란히 담기 위해 출시까지 3년 반이라는 긴 시간을 쏟았다”며, “’크래프트 인스턴트 에스프레소’는 블루보틀의 커피를 경험하기 위해 카페를 방문하지 않아도, 스푼과 우유만 있다면 집에서도 블루보틀 카페 수준의 라떼를 손쉽게 만들어 낼 수 있다”고 전했다.
7월 초부터는 블루보틀의 모든 카페와 온라인 그로서리 마켓 파트너사인 컬리에서 구매 가능하며, 7월 6일부터 동대문디자인플라자에서 진행하는 ‘컬리 푸드 페스타’에 참여해 블루보틀의 스페셜티 인스턴트 커피를 다양한 소비자가 경험할 수 있도록 할 예정이다. 이후 8월부터는 블루보틀의 카카오톡 선물하기에서도 만날 수 있다.
크래프트 인스턴트 에스프레소’ 제품과 라떼 레시피는 브랜드 공식 웹사이트 및 한국 공식 인스타그램에서 확인할 수 있다.
블루보틀커피코리아가 스페셜티 인스턴트 커피 ‘크래프트 인스턴트 커피: 에스프레소’를 출시한다 (제공: 블루보틀커피코리아)
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최용국기자
