아포가토 Affogato 란?
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커피프리톡
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2023-12-11 09:00:00 |
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아포가토 Affogato는 이탈리아 어로'끼얹다', '빠지다'라는 뜻입니다.
바닐라 아이스크림에 뜨거운 커피를 얹어서 만들어 냅니다.
기호에 따라 견과류, 초콜릿 등을 토핑 합니다
■ 특징
부드러운 아이스크림의 달콤함과 진득한 에스프레소의 강렬함의 조화가
예술인 카페 메뉴입니다.
집에서 즐길 때에는 가정용 에스프레소 머신 또는 모카포트를
이용해서 추출한 커피를 아이스크림에 넣거나
에스프레소 대신 더치커피를 넣어서 즐길 수도 있습니다.
또한 완성된 아포가토 위에 솜사탕을 올리거나
커피 대신 홍차를 넣는 다양한 종류의 아포가토도 있습니다.
■아포가토 만드는 방법
(1) 커피를 추출합니다.
에스프레소, 드립커피, 더치커피, 인스턴트커피 등 어떤 커피를 사용해도 좋습니다.
농도가 진한 커피일수록 좋습니다.
(2) 아이스크림을 준비합니다.
바닐라 아이스크림을 가장 많이 선호하며
좋아하는 종류의 아이스크림을 사용해도 좋습니다.
(3) 아이스크림에 커피를 부어줍니다.
(4) 견과류나 말린 과일, 초코나 캐러멜 소스를 얹으면
더욱 맛있는 아포가토를 즐길 수 있습니다. |
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