디저트 카페 투썸플레이스가 프렌치 디저트 ‘다쿠아즈 에뻬(Dacqoise épais) 3종’을 출시한다.
‘다쿠아즈 에뻬’는 머랭에 아몬드 가루와 슈가 파우더를 넣어 구워낸 ‘비스퀴’ 사이에 크림을 채운 프랑스 정통 디저트 ‘다쿠아즈’를 투썸만의 스타일을 더해 완성한 제품이다. 도톰한 비스퀴로 부드럽고 폭신한 식감을, 진하고 크리미한 필링으로 입안 가득 풍부한 맛을 선사한다.
다쿠아즈 에뻬는 ‘커스터드 바닐라’, ‘다크 초콜릿’, ‘그린티 가나슈’ 3가지 맛으로 출시된다. ‘커스터드 바닐라 다쿠아즈 에뻬’는 달콤한 풍미의 바닐라 크림이 더해져 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있다. ‘다크 초콜릿 다쿠아즈 에뻬’는 달콤 쌉싸름한 다크 초콜릿과 부드러운 생크림의 조화로운 맛이 특징이다. ‘그린티 가나슈 다쿠아즈 에뻬’는 진한 국내산 녹차 크림과 달콤한 화이트 초콜릿이 잘 어우러진 제품이다.
다쿠아즈 에뻬는 기프트 세트로도 만나볼 수 있다. 3가지 다쿠아즈 중 원하는 맛의 제품을 선택해 3개입 또는 6 개입으로 구성할 수 있으며, 고급스러운 전용 패키지에 담아 감사의 마음을 전할 수 있도록 준비된 제품이다.
투썸플레이스 담당자는 “국내 소비자들의 취향과 선호에 대한 연구를 바탕으로, 마카롱에 이어 프랑스 정통 디저트 다쿠아즈를 투썸만의 스타일로 재해석한 새로운 스몰 디저트를 선보이게 됐다”며 “일상에서 가볍게 즐길 수 있는 다쿠아즈 에뻬를 전용 패키지에 담아 소중한 사람을 위한 센스 있는 선물로 활용해 보시길 추천 드린다”고 밝혔다.
투썸플레이스가 프랑스식 디저트 ‘다쿠아즈 에뻬’를 출시한다 (제공: 투썸플레이스)
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최용국기자
